Kue penganan bakar memiliki cita rasa manis dan sering dihidangkan oleh masyarakat diberbagai acara jamuan. Kue ini bisa juga dihidangkan sebagai pencuci mulut pengantin yang dibuat dalam bentuk bunga besar.
Makna Kue Penganan Bakar
Kue Penganan Bakar memiliki makna “Di dalam rumah tangga harus tahan tempa, tahan banting, dan susah sama susah senang sama senang.”
Resep dan cara membuat Kue Penganan Bakar
Bahan-bahan yang diperlukan sebagai berikut:
- 200 gr Tepung terigu
- 100 gr Gula Pasir
- Santan sebiji kelapa
- Daun pandan secukupnya
- 3 biji telur
Cara membuat sebagai berikut:
- Kocok atau mixer telur dengan gula pasir sampai mengembang
- Masukkan tepung terigu, santan. Mixer kembali adonan hingga semua bahan tercampur rata.
- Setelah adonan tercampur rata, tuangkan adonan ke dalam loyang atau cetakan khusus Peranan Baka, kemudian bakar adonan menggunakan oven. Tunggu hingga kue matang, siap disajikan. Khusus untuk kue pengantin, loyang yang digunakan adalah loyang besar berbentuk bunga.
Peralatan yang digunakan untuk membuat kue penganan bakar ini, pada umumnya sama dengan membuat kue lainnya, yaitu menggunakan kompor dan loyang bunga besar untuk membentuk kue.