SALUR SAGU

Wilayah Lingga sejal lama merupakan daerah penghasil sagu. Sejak zaman Kerajaa  Lingga-Riau bahkan jauh sebelumnya sagu telah menjadi bagian dari hasil bumi Lingga yang menjadi bagian dari makanan pokok kedua setelah beras dan sumber mata pencaharian masyarakat. Sultan Lingga-Riau yang ke-IV yakni Sulaiman Badrul Alam Syah (1857-1883) pernah melibatkan diri… Read more“SALUR SAGU”

KUE KASIDAH

Lingga dikenal sebagai bunda tanah melayu dan daerah yang bersejarah. Lingga dalam perjalanan sejarah pernah menjadi pusat kerajaan Johor, Pahang, Riau dan Lingga (1787-1830) dan kerajaan Lingga-Riau (1830-1900). Sebagai daerah yang bersejarah Lingga juga menjadi bagian dari pusat tamadun Melayu. Di daerah Lingga merecup subur berbagai kebudayaan Melayu yang kemudian… Read more“KUE KASIDAH”

Roti Belauk

Kue tradisional ini khas Penyengat, merupakan makanan ringan yang biasa dibuat di rumah-rumah untuk atau dijual di kedai-kedai makanan. Kuenya berbentuk setengah lingkaran dengan isi sambal lumat yang terbuat dari ikan dan berbentuk semacam abon yang rasanya pedas. Kulitnya terbuat dari tepung gandum, mentega (margarine), induk roti (ragi), gula, garam,… Read more“Roti Belauk”