Lempok merupakan jajanan khas Anambas yang pada musimnya akan bertebaran di pasaran dalam berbagai bentuk. Lempok yang merupakan olahan Durian dan Gula menjadi Dodol ini sangat digemari para pecinta durian khususnya.Lempok tidak hanya dapat ditemukan di Anambas, cirri khas yang dimiliki oleh Anambas adalah keaslian dan murninya olahan Lempok ini sehingga memberikan cita rasa yang sangat lezat.Lempok ini diolah secara manual oleh penduduk setempat yang kemudian dibersihkan kembali dan dibungkus menggunakan ‘opeh’ lalu dibakar supaya tahan lebih lama.
